Pour se faire plaisir tout en se faisant du bien, voici une idée de boisson tonique, digestive et désaltérante. C'est une boisson qui aide à l'élimination des surplus de l'hiver et prépare l'organisme au changement de saison : elle active la micro circulation et nettoie l'ensemble des systèmes.
Il vous faut un morceau de racine de gingembre frais, un citron et du miel, de qualité bio si possible. Sinon, il vaut mieux éplucher le gingembre avant de le trancher.
Pour environ un litre, vous couperez tout d'abord en rondelles fines environ 10 grammes de gingembre que vous mettrez dans un litre d'eau que vous aurez mise à chauffer. Vous laisserez le gingembre dans l'eau frémissante au moins une dizaine de minutes (de 10 à 20 mn).
Vous filtrez avec une passoire et y ajoutez le jus d'un demi citron et une cuiller à café de miel (ou plus si vous trouvez cela trop fort). Au bout de quelque temps vous pourrez même ressentir une plus grande clarté dans la voix et dans la tête !
Si vous versez la décoction de gingembre pure dans une bouteille thermos, vous avez là déjà une boisson qui se suffit à elle-même et que vous pouvez déguster tout au long de la journée (elles est tonique sans être excitante).
Bien sûr vous ajusterez les quantités de gingembre et d'eau selon la force et la quantité de boisson désirée.
Je vous souhaite une belle et joyeuse entrée dans le printemps.
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